Nodo - NATURA E UNIVERSO - Imprenditori agricoli e nuovi contadini nel Parco Agricolo Sud Milano

Economia

NATURA E UNIVERSO - Imprenditori agricoli e nuovi contadini nel Parco Agricolo Sud Milano

Progetto: Il Patrimonio culturale immateriale

Periodo storico: contemporaneo

Autore: Associazione Cascina Cuccagna - Bianca Pastori

Geolocalizzazione: Milano

Il settore agricolo, in Lombardia e nello specifico nel Parco Agricolo Sud Milano, si confronta oggi con le sfide di un'economia alimentare ed un'agricoltura globalizzate e la fisionomia degli addetti al settore agricolo segue, nei suoi mutamenti, gli andamenti del mercato. In questo contesto la professionalità degli agricoltori si esprime nella ricerca di nuove strade e strategie per preservare il proprio lavoro e garantire la riproducibilità di beni tangibili - come il cibo - e intangibili, i saperi e le tecniche legati alle diverse filiere produttive.