Nodo - L'alimentazione della famiglia operaia milanese durante la guerra.

Storia

L'alimentazione della famiglia operaia milanese durante la guerra.

Risultati di due inchieste indette dal Museo sociale dell'Umanitaria nel marzo 1916 e nel febbraio 1917

Progetto: Alimentazione

Altro lavoro commissionato nei primi del ‘900 dalla Società Umanitaria e redatto dal Prof. Pugliese, questo risultato d’inchiesta si concentra soprattutto sui dati relativi alle variazioni del tenore di vita prima e durante la I guerra mondiale, in termini di bilancio alimentare, delle famiglie.